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きのこの作り置きレシピ コンテスト レシピ発表

エリンギとツナ缶の合わせ味噌

香ばしいエリンギの合わせ味噌は、ご飯、麺類にのせてからめて食べても美味。
by ささのは
材料
<1人分>
エリンギ 100g
削りかつお節 大さじ1
味噌 小さじ1
ツナ缶 大さじ1
少々
しょうゆ 少々
いちみとうがらし 少々
青しその葉 少々
作り方
1
エリンギは、小角切りにする。
2
フライパンに1を入れ、からいりをして香ばしく炒る。
3
2がしんなりしたら、削りかしお節、味噌、ツナ缶、塩を加え、炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回しかけ、いちみとうがらしをふる。
4
青しその葉のせん切りを3に加え混ぜ合わせる。
アピールしたい点
香ばしいエリンギの合わせ味噌は、ご飯、麺類にのせてからめて食べても美味。