紅茶専門のカフェ開業という目標のために、紅茶への理解を深めようと思い受験しました。 また、内容や受験料なども他の資格試験と比較して受験しやすく、第1回開催というタイミングで記念になると思い受験しました。

もともとは会社員でしたが、結婚し子どもができたことで、子どもに対してより誇れる仕事をして家での嬉しい会話の割合を多くしたいと思っていました。そんなときに父が早期退職をして調理師免許を取得し、お菓子の制作・販売を始めていたので、私の得意な紅茶と合わせてカフェを始めることになりました。

カフェではお客様に紅茶の楽しさを伝えるメニューに活かしたり、紅茶講座を通年で開催し、市のイベントでも「紅茶セミナー」の講師として参加しています。