料理に興味があり、料理に関する資格を色々取得しようと思い、インターネットで探していたところ、調味料検定を知り、また第1回という事で受験を決意しました。そして、受験の際は妊娠中で、これから生まれてくる子どもや主人の為に美味しい料理を作るのに調味料の事をもっと知りたいと思ったからです。子どもも無事に出産したので、さらに精進していきたいと思います。

試験直前は勉強が足らないかなと不安になったりしましたが、いざ受験をしたら、今まで勉強してきた事が発揮でき、試験中は楽しかったです。

しょうゆ一つとっても種類は地域、メーカーごとに非常に多くありますが、調味料検定の勉強をし、色々詳しくなったことで、的確に使い分けをできるようになり、風味豊かに仕上がる事を改めて感じました。初めての子育てで、母乳育児ですが、塩分など気になることは調味料を勉強したことで、自己管理ができて、今のところ子どももすくすく育ってます。

とにかくひたすら公式テキストを読んで、模擬試験を解き、反復練習をしました。
たまに、家族に問題を出してもらったり…。受験勉強は楽しく、日々の料理に活かす事が出来ました。