調味料検定とは

私たちの食生活を豊かにし、食卓に欠かせない存在である調味料。普段は何気なく使っているかもしれませんが、その歴史は奥深く、各地域で独自に発達し、地域の味として親しまれているものなど種々様々です。
調味料検定は料理の腕がグンと上がる使いこなし方はもちろん、調味料の文化や歴史の知識など、調味料の魅力をあますところなく学べる検定です。この検定が調味料の奥深さ、面白さを知っていただくきっかけとなり、より豊かな食生活の一助となることを願います。