今、チョコレート好きに話題の「チョコレート検定」とは?

合格者の声

薦田 富美子さん
Q1. チョコレート検定を受けようと思ったきっかけは何ですか?
「味覚の授業」指導者として、子供達にお話をするとき、苦味でカカオ70%のチョコレートを使うので
チョコレートについて詳しく知りたいと思い本屋さんに行き、チョコレート検定の本を見つけ興味を持ったから。
Q2. チョコレート検定を受けて、感想をおしえてください。
チョコレートの歴史、作り方、魅力等、いろいろ知ることができた。
Q3. チョコレート検定の知識を普段どのように活かしていますか?
チョコレートと、料理の素材やフルーツ、飲み物などの相性を常に考えるようになった。
Q4. 検定に向けてどのように勉強しましたか。またオススメの勉強方法を教えてください。
「チョコレート検定 公式テキスト」を何度も読み、自分なりにノートにまとめた。